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粉漿滑溜秘訣：先加蛋後加水慢攪厚版煎薄罉鹹脆嫩甜煙韌 - 明報

煎薄罉，分為鹹、甜兩大類，其中鹹味較多，我的食譜刪繁就簡。先談鹹薄罉，只需將中筋麵粉、糯米粉、雞蛋、糖、鹽和清水拌勻開漿，加蝦米、 ...

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