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微辣的味噌沾麵湯底30分鐘快速完成，搭配冰涼的蕎麥麵/烏龍 ...

1. 大蒜、紅蔥頭切碎，磨薑泥、蔥分成兩部分綠色切成蔥花、白色切成蔥絲（裝飾用） · 2. 味噌與醬油混合均勻 · 3. 麻油下鍋，加入大蒜、紅蔥頭、薑泥炒2~3分鐘，芝麻粒、辣椒 ...

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