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營養online(第150期)--芒果

土芒果未成熟時表皮綠色，成熟後果皮轉為黃綠色，因果形較小、果肉纖維多，大多採收未成熟之嫩果再加工作為「芒果青」。愛文芒果外型為橢圓形，果肉淡黃、果核細小， ...

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