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芋頭是蔬菜嗎
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https://books.google.com.tw/books?id=yv7AEAAAQBAJ&pg=PA51&lpg=PA51&dq=%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E6%98%AF%E8%94%AC%E8%8F%9C%E5%97%8E&source=bl&ots=TswOEg79aI&sig=ACfU3U11DniSqG8cVtNsbsq2brImccep9g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjega2_98v_AhVK-qQKHc_0B5IQ6AF6BQigAhAD
嬰幼兒飲食宜忌大百科 - 第 51 頁 - Google 圖書結果
專家點評芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素等多種營養元素, ... 點評 02 4 6 芋頭的營養價值很高,它的塊莖澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜。
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