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【食譜分享】芋頭排骨湯。芋頭系列料理五互龍海美食小編

蒜頭的神奇抗病功效來自蒜辣素(allicin)，蒜辣素是植物化學物質(phytochemical)，在蒜頭被切開或磨爛時便會被釋放出來，蒜辣素也是蒜頭味道的來源。

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