[爆卦]芋頭排骨湯做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

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芋頭排骨湯做法 在 網絡微塵|? 抽獎 GIVEAWAY 進行中‼️ Instagram 的最佳解答

2020-11-18 17:38:31

※ ✿ 荃灣 - 香港 ✿ ─ 你妳 地址: 荃灣運通街6號運通洋樓地下K號舖 ─ 屬於舊荃灣區既路德圍附近有好多地區小舖 有港式粥麵、燒賣舖、豆腐花、韓式台式店等等 你妳呢間就主打台灣美食 佢哋嘅手作芋泥厚吐司超級熱賣 好賣到今日夜晚八點幾嚟到已經全部賣晒 要留返下次先有得食 . 藥膳排骨湯手工麵...

芋頭排骨湯做法 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳解答

2020-05-09 21:16:47

健康暖心湯品—家常番茄玉米排骨湯 . 這道菜取自 @didiforu 的食譜! . 今晚受邀至別人家中要幫長輩做生日大餐,原本想上雞湯,但主人告知該長輩只吃特定市場賣的雞,別的雞肉看不上眼,為了怕誤踩地雷因此將雞湯取消! . 正當我思索該出什麼湯品時,看到最近很夯的番茄玉米排骨湯,頓時眼睛一亮,因為...

  • 芋頭排骨湯做法 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文

    2021-01-12 23:43:18
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    身為一個專職的芋泥控遇到路上有人賣大甲芋頭絕對不能錯過!手刀叫爸爸先去買一斤回來再來想要做什麼~本來懶惰魂上身只想煮個芋頭排骨湯了事,臨機一動看到桌上快過期的全麥吐司,乾脆來做金沙芋泥吐司吧🍞

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  • 芋頭排骨湯做法 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的精選貼文

    2020-10-30 11:00:11
    有 1,553 人按讚

    現在正是美味芋頭的盛產季節,免不了就要來碗阿嬤的古早味湯品啦!!
    我阿嬤的口味~就是一定要有濃濃的蒜頭蔥油味喔~~
    冷冷的天氣煮上一鍋芋頭排骨湯..整間屋子都會飄散著濃濃的芋頭香氣~
    整碗湯裡有著蒜頭香、蔥油香、排骨香、芋頭香!!
    喝的時候灑上ㄧ些提味的胡椒粉跟芹菜末...加上入口即化的綿密芋頭~~
    這就是幸福的味道呢~~^^

    古早味香芋排骨湯材料
    1豬小排…………..……300g
    2芋頭…………………..1個
    3蒜頭…………………..10~15個
    4紅蔥頭.………….……5個
    5青蔥……………..…...3~5根
    6芹菜………………….2根
    7白胡椒粉…………….2大匙
    8水(或高湯)……………1000ml
    9油&鹽…………………適量

    簡易雞高湯做法在這~~https://goo.gl/XdgV7a
    註:加入米粉,就是好吃的芋頭米粉喔!!

    (步驟)
    1、將豬小排川燙後洗淨,蒜頭去皮,紅蔥頭切薄片,青蔥分成蔥綠及蔥白後切段,芹菜切末,芋頭去皮切滾刀塊備用。
    2、炒鍋中放入多點油下蒜頭、紅蔥頭、青蔥煸出蔥蒜油,將蒜頭、紅蔥頭、青蔥分別夾出備用。
    3、將芋頭塊放入蔥油中煎至金黃後夾出備用,將剩下的蔥油濾出保留。
    3、湯鍋中放入水、排骨、蒜頭,大火燒開轉中小火煮約20~30分鐘,將芋頭放入後續煮10~15分鐘。
    4、起鍋前放入油蔥酥、蔥白、鹽、白胡椒粉調味,灑上芹菜末即可。

    廚房小秘訣~~
    1、豬小排可改用瘦肉。
    2、蔥油可以使湯汁香氣更足。

  • 芋頭排骨湯做法 在 梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。 Facebook 的最佳貼文

    2020-09-23 20:59:15
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    #芋頭食譜第一發
    #手工芋粿巧
    #我愛芋頭
    #台灣小吃食譜總複習

    亞超新發現,來自越南的冷凍芋頭。二話不說,馬上買回家,第一個就先來嘗試我朝思暮想的芋粿巧,也就那麼剛好,手邊該有的材料都有,真是天助我也!

    做法不難,從準備到放入電鍋蒸,大約一小時。蒸的同時我去參加小學家長會,回到家就有好吃的芋粿巧等著我,開完會回來已太累太晚,就直接吃蒸的。

    今天中午用電鍋燉了紅棗排骨湯,順手煎了昨天做好的芋粿巧,搭配上特調蒜蓉醬油,一切真的是太美好了!ㄧ整個早上沈浸在廚房,台灣味的世界裡,都快忘了身在法國🇫🇷呢!

    12個的材料:(食譜參考Carol老師)

    糯米粉240g
    在來米粉160g (亞超粘米粉代替)
    太白粉20g
    芋頭300g
    乾香菇6朵
    蝦米1小把
    紅蔥頭3瓣
    冷水300cc(水量大家自行調整,攪拌好的芋頭糊是看不到粉,捏了可以成團狀)

    調味料:
    醬油2茶匙
    鹽1茶匙
    五香粉少許
    白胡椒粉少許

    作法:
    1. 亞超芋頭已去皮,退冰後直接切成一公分小丁備用。
    2. 香菇跟蝦米泡軟切小丁, 水留著
    3. 起油鍋,爆香香菇丁,蝦米及紅蔥頭
    4. 倒入芋頭丁翻炒2-3分鐘
    5. 將冷水及香菇水及調味料加入鍋中,小火悶煮10分鐘
    6. 另個盆子混合糯米粉+在來米粉+太白粉
    7. 將5煮好的芋頭倒入6的粉中
    8. 用筷子攪拌成為團狀,稍放涼
    9. 戴上手扒雞手套,抹點油,取一團芋頭糊捏成彎月狀,我沒有稱重量,就是自己抓感覺,看要怎樣的大小
    10. 放在烤箱紙上(我的是一小片一小片的蒸饅頭用的紙)
    11. 捏好的芋粿巧依續放入電鍋中,蒸20分鐘就熟了喔

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