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芋頭是天然胰島素嗎？當然不是，但是糖尿病人吃芋頭確實有好處

原因就在於芋頭對血糖的影響比較小。芋頭的血糖生成指數隻有48，屬於對血糖影響比較小的食物。和米飯相比，吃芋頭之後血糖上升幅度和速度都要低很多。

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