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快絕跡的百年名菜，謝霆鋒吃了都兩眼放光！嘴一碰就酥掉渣

芋泥香酥鴨 也叫芋泥鴨方，是閩台地區的經典宴席菜。 傳統的做法，是整鴨剔骨，留用整塊的鴨胸脯肉，蒸熟後釀上一層香綿厚實的芋泥麵團，再炸得它酥到 ...

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