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[問題] 請問芋泥餡要炒到什麼程度? - 看板baking

如標題, 因為是第一次炒芋泥餡, 有點不確定要炒到什麼程度小弟是參考顏金滿老師的"手作餡料"這本書的基本芋泥餡做法, 如下芋頭600g 二砂糖300g ...

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