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認識奶油的6種型態,讓你成為更好的料理人 - 巧兒灶咖
從冰箱拿出放置室溫裡一段時間後,用手指按壓奶油時可以在上面輕鬆的留下指痕就是可以使用的最佳狀態(如上圖),奶油最好打發的溫度約在20度。 奶油加糖打發羽毛狀的 ...
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