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當紅的舒肥低溫料理法，高級餐廳也超愛用！但低溫 ... - 風傳媒

另外，西班牙的一項研究給予實際的證據，研究團隊將用60、70、80度C的溫度舒肥烹煮羊排，並和生肉做細菌抹盤試驗，結果發現只要在60度情況下舒肥60分鐘，就能大幅減少 ...

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