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[問題] 蒸煮恆溫70度和舒肥機的效果一樣嗎- cookclub

想要料理出軟嫩的鴨胸，一定要用舒肥機嗎（如ANOVA） 如果用蒸煮方式且能恆溫在70 ... 13 F 推iFann: 夏普水波爐低溫蒸80度15分，蠻軟嫩的 05/14 11:23.

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