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低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出 ...

低溫烹調的法文是Sous Vide（真空狀態），台灣將其音譯成「舒肥」。 【食物到底熟了沒有？】 ... (6)保溫容器烹調法做低溫烹調一定要花錢買新設備嗎？當然不一定，如果 ...

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