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舒肥土魠魚 - hiway．澎湖海味

舒肥 是法文「真空、低溫烹調」單字「Sous Vide」的音譯。 ... 夾鏈袋從底部慢慢浸到水裡利用水壓把空氣擠出來以後再密封，記得一定要完全密封，不可以讓水跑進袋子裡！

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