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〔食譜〕初試真空低溫烹調法(sous-vide) 之香料春雞佐野菇燉 ...

雞腿 倒不是問題，就是雞胸肉再怎麼努力都只是『不乾柴』，沒辦法很軟嫩啊！ 看了好多國外美食blog的介紹，終於下定決心試試看使用真空低溫烹調法（la ...

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