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舒肥雞胸肉(6種口味) - 餓貳市場

舒肥 (sous vide)，全名為「真空低溫烹調法」，在進行低溫烹調之前，需要先將食材 ... 可以生存的溫度範圍很大，但最適合滋生大概是20-50°C間；而低溫烹調常態設定溫度 ...

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