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低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

... 舒肥」,與其用音譯詞,不如直接翻成「低溫烹調」還比較淺顯易懂。Sous Vide字面的意思是「真空 ... 機或是瓦斯爐,其實烤箱裡面控制溫度的元件,跟低溫烹調機裡的元件是 ...

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