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專業低溫熟成舒肥牛排，超完美口感，零失敗Perfect Sous Vide ...

但我覺得就是不想讓優質的部位（如：菲力、肋眼）被料理壞，更要用不容易失敗的舒肥手法來料理。一般牛排多半會撒上鹽花做調味，我這次使用鹽麴來調味。

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