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舒肥牛排時間
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你了解低溫烹調嗎?西班牙廚神璜卡洛也愛用的舒肥料理技法
取出牛排擦乾,用平底鍋以中火快速將雙面煎至上色。 將牛排放到烤肉架上,在烤箱中以120℃ 烤20 分鐘。 將牛排上蓋,靜置 ...
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