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舒肥牛排溫度- 牛排實驗室冷凍/冷藏熟成/舒肥法– RE - A2Jnzz7
牛排 表面均勻灑上鹽與黑胡椒與蒜頭橄欖油ㄧ起至入耐熱密封袋擠出空氣並密封. 舒肥機設定53.9度舒肥至少1小時. 舒肥完成後,燒熱鍋子要燒到很熱建議用鑄鐵或碳鋼鍋倒入 ...
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