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精确的艺术：Sous Vide真空低温烹饪快速入门 - 知乎专栏

加上前面的19分30秒，我们大约需要两个小时来进行低温慢煮。 当然，更简单的方法是遵从可靠的菜谱给出的时间表，可靠的菜谱尤其应该在较低温度较短时间 ...

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