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舒肥意思舒肥正夯！善用電鍋也能做出簡易版舒肥雞肉料理

如果家中沒有舒肥機，在臺灣便用這音譯詞指作「低溫烹調」的料理手法。 ... 法文「sous vide」就字面上而言，在臺灣出現不到十年的歷史，舒肥原理是以「溫度」控制食物 ...

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