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舒肥後冷凍
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低溫烹調【戰斧牛排Tomahawk steak 】 ~ Mia的廚房實驗
Mia 選擇用很多"專業"廚師唾棄的舒肥法( sous vide )來烹煮.(哈). 紀錄一下第一次的戰斧牛舒肥 ... 關於舒肥後急速冷凍的步驟,可依個人喜好選擇。
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