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舒肥原理
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零廚藝主婦上菜|舒肥食譜美國漢美馳健康舒肥慢燉鍋第一次做 ...
舒肥 源自於法文-Sous vide,直譯就是真空狀態下的意思不過它的烹調原理主要以溫度為主軸,用真空方式使受熱更均勻透過長時間持續穩定的低溫去加熱營養 ...
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