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舒肥原理
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電鍋料理秘訣:如何5 步驟完成「舒肥雞胸減脂餐」? - 女人迷
低成本舒肥雞胸肉的製作,只需準備電鍋及可抗熱的密封袋即可; ... 原理則是利用鹽水「擴散」與「滲透」,改變雞胸肉的蛋白質構造,來保存更多水份, ...
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