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舒肥原理
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什麼是舒肥?原理是什麼?低溫烹調的超夯潮流料理方式!
舒肥 機/棒原理是什麼? 舒肥機是源自於法國餐廳開發的料理技術,又稱為「舒肥法」(sous vide),照Sous vide直譯的意思,就是以真空儲存的過程下 ...
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