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中壢一帶常見的平民美食：米干和粄條到底有什麼不一樣？

不管是雲南米干、客家粄條、湖南扁粉，廣東河粉，都是製作方式雷同、外觀也幾乎一模一樣的「粉」。唯獨因純米漿或加了修飾澱粉與否，以及新舊米的配比，而 ...

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