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舊米變身高級米，米飯好吃六訣竅 - 媽媽經

買回來的米放得太久，煮好後可能會有怪味，加些米酒不但可以去味，還能讓米飯像新米般蓬鬆。與加「味醂」最大的分別，就是加了味醂的米飯，多了香甜的口感，加米酒則能保留 ...

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