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舊油變新油
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外食族劣油判斷教戰守則@ 劉博仁醫師營養功能醫學部落格
所謂「回鍋油」,又稱「萬年油」,是經長時間油炸的油,油脂會氧化劣變, ... 水煎包、蔥油餅等,鍋中舊油通常不會倒掉,只是重複添加新油,如此就會 ...
確定!
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