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不是庖丁,也可以解牛 中華飲食文化筆記 美食x習俗x歷史x趣聞
南園主廚政者為邱生,所燒製的紅燒大網鮑片,不論在選料、刀章或勾芡上,皆高人一等,其妙處在食完鮑片碟上不留一點芡汁;另外,他的鴨汁炒飯,也惹人垂涎。
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