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以油炸臭豆腐與未油炸臭豆腐製作蒸水餃之口感研究

臭豆腐在台灣、上海、長沙和香港是頗具代 ... 餃子，起源於中國北方，一千五百多年前的魏晉南北朝，距今約明朝以後， ... 三、臭豆腐由來. 豆腐是我國傳統菜之ㄧ，具有 ...

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