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常見的麩質食物有哪些？只吃「零麩質飲食」對人體好嗎？

在吃下含有麩質的食物後會引起自體免疫反應，使得小腸絨毛受損，並引起 ... 紫米或是地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米等，都可以取代麵食成為主食與點心。

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