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自釀清酒
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清酒新工艺初探(四) - 自酿米酒交流- 酿酒吧- 手机版
清酒 主要是相对浊酒而言,就是要如清水一般纯洁透明。但到了汉代,由于种种原因,清酒逐渐被黄酒所代替。日本清酒以大米、米曲为原料,添加酵母发酵酿制而 ...
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