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自釀清酒
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自己動手釀清酒 - 隨意窩
製作清酒基本製造方法是先蒸好白米,然後加進米麴、水和酵母進行發酵,最後將發酵完成的酒醪過濾,就完成清酒。米麴產生的酵素會將米分解成葡萄糖、氨基酸及維生素,作為 ...
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