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多樣性決定味覺豐富度釀酒酵母的「萬年傳統全新感受」

而對於正在研究微生物的工作者來說，發酵則是，白天看著實驗室的培養罐冒著泡泡，晚上則看著自製的酸黃瓜跟18天台啤冒著泡泡。 發酵與酵母菌生物學家 ...

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