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水果酒製作不可不看攻略(2023年更新) - 宜東花

... 濃度高會影響正常發酵，高糖會帶來滲透壓的影響，反而抑製酵母發酵，阻礙酒精形成。 ... 自製水果酒主要分為兩種方式：「浸泡法」與「釀造法」。

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