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自製黏土高筋麵粉
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純手工自製黏土方法 - 每日頭條
脆皮糊取低筋麵粉500克、生粉100克、鹽5克、泡打粉18克拌勻,分次加入水600克,最後加入色拉油50克混合,拌勻後密封放入5C冰箱冷藏30分鐘可使用。
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