#可愛迷你漢堡皮作法 ​#簡易食譜 #食譜分享​ ​ ​ 小雞翅完全平常不吃麥當勞😆​ 大人吃的時候我們都會另外買別的給她​ 或者再另外煮給她吃​ 我想說來個自製小漢堡給她​ 自製的材料成份跟份量都可以自行決定​ 結果我自己做的她就買單了耶😌​ 可愛小漢堡真得很療癒很適合小朋友​ 小小一個也不怕吃太多​ 全天然的媽媽也比較放心💛​ ​ 漢堡皮多做的可以冷凍起來​ 想要夾什麼自己都可以做很多變化​ 而且沒有什麼難度新手也可以試試看👋​ ​ ​ 🔸材料(大約做12顆)​ ​ ▫️高筋麵粉→170g​ ▫️全麥麵粉→30g​ (我有加一點全麥粉也可以全用高筋)​ ▫️奶粉→5g​ ▫️三溫糖→20g​ ▫️鹽→3g​ ▫️酵母→3g​ ▫️全蛋液→20g​ ▫️鮮奶→115g​ ▫️無鹽奶油→15​ ​ ​ 🔸做法​ ​ 1️⃣​ 倒入2種麵粉再加入糖/鹽/酵母稍微攪拌一下​ ​ 2️⃣再倒入雞蛋液跟牛奶​ (牛奶先留1/5慢慢看情況再陸續加)​ ​ 3️⃣把材料全部混合攪扮​ 看麵糰的溼度再陸續把牛奶分次加完​ ​ 4️⃣攪扮到稍微出厚膜加入室溫融化的奶油​ 讓奶油跟麵糰均勻融合在一起​ 最後麵糰變成光滑面拉出薄膜就可以嘍​ ​ 5️⃣把麵糰整理成圓型讓它室溫發酵一小時​ ​ 6️⃣發酵完把麵糰拿出來排氣按壓​ 平均切割成12等份​ 影片我是先大概切圴分的麵糰​ 但我有強迫症​ 還是會再放上秤上量正確的克數​ 比較不在意小細節的​ 也可以直接抓個大概比較快​ 有量的話做出來的大小顆會比較平均喔​ (總重量除以想要的顆數=要做的g數)​ ​ 7️⃣把麵糰滾圓，底部捏緊後放入模具中​ 我用的是馬芬的模具，​ 這樣烤出來的大小剛剛好是我想要的size​ 大家可以看想要怎麼樣的大小再來選模具​ 瑪芬模具蠻方便的​ 任何小餐包類型也都可以用​ 不一定只有漢堡～是孩子很適合的大小​ 其實沒有模具也是可以直接烤的👌​ ​ ​ 8️⃣第二次發酵約40分鐘​ 長的胖胖的就可以刷上薄薄一層蛋液​ 再加一點芝麻粒(黑或白芝麻都可以喔)​ ​ 9️⃣烤箱預熱180度烤個10-13分鐘​ 看每台烤箱的上色程度​ 烤好趕快拿出來放涼喔​ 要切開的話也是等放涼後再切才不會變形​ ​ ​ ​ 小備註:​ ✏️我這次有加全麥粉吃起來微微的麥香​ 也可以全部都用高筋麵粉​ 或者比全麥麵粉改成30g的低筋麵粉更柔軟好咬​ 比較小的小朋友可以做鬆軟一點的版本​ 多試試可以找到自己喜歡的比例的​ ​ ​ ✏️如果妳是做大一點的漢堡size的話​ 揉圓之後再稍微壓扁扁一點比例會比較好​ 因為我是迷你小顆的漢堡覺得圓圓高高的比較可愛​ 就沒有特別要壓扁嘍​ ​ ​ ✏️如果懶的做漢堡肉的話​ 可以烤完切開後抺一些奶油直接單吃​ 就是當小餐包的概念也是可以的​ 但是加了漢堡肉或豆腐排吃起來更美味啊​ 會做漢堡皮之後​ 可以變化很多種口味的漢堡也是不錯​ ✔️雙起司牛肉堡​ ✔️鳳梨蝦排堡​ ✔️花生醬培根牛肉堡​ ✔️鱈魚起司堡​ ✔️雞柳堡…等等​ 等有空可以慢慢研究一下 😆😆😆​ ​ 這款沒什麼難度小雞翅可以跟著一起揉圓​ 之前做奶油捲4歲有點難度她很挫折​ 但漢堡皮她可以跟媽媽一起完成​ 就像玩黏土一樣的簡單​ 孩子有興趣也可以一起試試看​ 小雞翅還自己去挖出之前的漢堡玩具 看來很想當漢堡店老闆😆 以上不專業分享💛​ ​ ​ #翅董媽餐桌 #漢堡皮做法 #漢堡麵包 ​ #手工漢堡 #簡易食譜 #幼兒點心 #兒童餐點#兒童餐 #漢堡包​ #親子烘培 ​

｜自己動手做黏土｜ #防疫在家玩什麼 居家防疫的日子要繼續玩下去 我們嘗試好多以前沒玩過的 連自己動手做黏土都上工了 認真覺得當媽真的是無極限  柚子玩過幾次黏土，還算喜歡💕 我們之前也都買培樂多黏土玩 這次自己動手做過程還滿有趣的 柚子全程都有自己參與幫忙製作 從篩麵粉、倒鹽水、混麵揉麵糰 小小孩都覺得新奇有趣，雖然揉不久 別說柚子揉累了，阿木都手酸酸啊 但這也算是一種很棒的感統體驗 又能加強手指肌肉力量及靈活協調力 超級棒！ 聽說對小孩也能有助情緒及壓力的抒發喔！！  看著白白的麵糰變成顏色漂亮的黏土 真的會有小小的開心，又能跟孩子互動 老杯後來也忍不住出手玩，捏了香蕉🍌 不過，不出三秒立刻被兒子剝掉香蕉皮 又捏了好幾個可愛的黏土，看來很可以  柚子小幫手很喜歡篩麵粉這個動作 玩到最後還不停的拿篩網ㄧ直搖黏土  還納悶的問我～它會掉下來嗎？ 孩子呀～曬網洞很細只能給麵粉下去啦！   這個比例網路上找的，柔軟度很不錯！！ 唯一就是鹽巴不夠溶化，玩起來有顆粒感 我們玩完還因為忘了收起來，隔天都乾了 加了點水再認真揉個10分鐘又是好黏土了 我分別放冰箱及室溫保存，3-5天都還可以 那延展性自然沒有專業黏土好，但就是天然 很適合親子互動喔！！   下次有機會玩會換溫熱水把鹽巴溶化 這樣觸感應該會柔軟加倍吧！  總之，第一次自製黏土應該算成功啦！  ——————————————— 🔆自製彩色黏土 🥣材料： 麵粉 250克 鹽巴 125 克 水 125 克 油 適量（也可不加） 食用色素 適量 矽膠桌墊 （乾淨的桌面就可以了） 刮刀片或筷子  🌀做法： 1️⃣鹽巴跟水混合溶化一起 2️⃣過篩麵粉倒入（純粹好玩 也可直接倒） 3️⃣用刮刀或筷子稍微拌一下 水不會流動了 4️⃣倒到桌面直接開始手揉成團即可 5️⃣麵糰壓扁加入顏料色素繼續揉均勻就完成了！ ⭐️可再加點油讓它手感更好  有興趣一起玩看看吧！ . . . . . . #柚子兩歲七個月#2y7m #柚子玩中學#幼兒實驗#科學 #在家玩什麼#幼兒活動#感官刺激 #做中學#育兒日記#育兒紀錄 #育兒#幼兒學習#育兒日誌  #媽媽的視角#homeschool  #防疫日常 #防疫新生活運動  #隊友給力#satyhome#黏土 #無毒黏土#自製黏土#感統 #親子遊戲#揉麵糰#幼兒美術 #自己動手做#好玩好玩

꧁#黏土點心甜甜圈꧂ #恩寶騰騰learningfun 這次是真的用黏土做甜甜圈了，上次做餅乾玩扮家家酒時我們還有參雜玩具一起下午茶～ 扮家家酒玩著玩著，騰騰跑走回來後嘴唇上有果醬！！！ 讓我嚇到以為是「玻璃彩繪漆的醬」未乾被他偷咬，還好來福馬上說是騰騰去吃了他的草莓吐司，吼～～真的把我嚇到心臟漏好幾拍🥲 這陣子我覺得恩寶越來越成熟懂事，專注力更是加倍成長， #看他把鼻屎揉得越來越細緻我就知道多玩一點黏土的時間到了（歪理） 以前恩寶還小手不夠巧，所以我沒有特別分享手揉黏土的部分，而且我也不會急著要他塑形具體的東西 #我就是放著陪他玩任何他自己想玩的方式不給他任務隨便他捏他揉 （言下之意就是讓他玩出興趣，並不要以大人世界對物體的想像就要求他要怎麼做怎麼做） #孩子的興趣畢竟每個階段都不同 加上手作大顆的甜甜圈，對現階段的他來說已經不難，往前看前一篇他手圍pizz周邊就知道他已經可以掌握了。 大家應該都知道孩子的手作呈現，#通常都是由大至小， 剛好這次要補充基本用色，看模具賣得不錯而且蠻便宜的，就決定買模具回來玩順便湊足到府免運。 （我懶得自製黏土，因為我可以陪小孩玩一整天但我就是不喜歡料理，我很愛吃但我不喜歡做飯） 其實仔細看甜甜圈是有破綻的唷， 看得出來模型與手揉的差別吧😆 我有刻意讓手揉與模型的大小差不多，因為在煮餛飩時意外發現塑膠盒拿來裝甜甜圈的大小非常吻合 #這樣能幫助小孩快速收納才不會拿去收的時候又掉了這個掉了那個畢竟上面有灑上假的糖粉啊 （意思是以後我會蒐集更多餛飩塑膠盒，廢物利用就對了🤣🤣🤣） 至於模型器具，在脫模時，小孩的力道拿捏得不好，時常手太大力就捏壞邊邊角角了，因此通常他必須做第二次動作，收邊並撫平～ #慶幸他是很有定性跟耐心的孩子至少勞作這塊一直如此 （以後寫功課我不知道喔或許擺爛吧） #來福說很佩服我對小孩的耐心可以一直玩一直玩😂😂😂 喔對，顏色都是自己調配的，比例真的沒有一定，所以每次底色都不太一樣，但這都沒關係，因為不滿意的話，都可以再用水彩或眼影調色哦，不然就是直接買人家調和好的黏土也可以，但價格會偏貴一點～ 至於裡面的狗狗是我自己做的，畢竟脫模上手後，恩寶就他玩他的，我玩我的，騰騰則是很忙一下跑來一下跑走，但他也有幫忙插花灑巧克力豆與灑糖就是哩！ 另外，在輕黏土背後用熱熔膠貼上磁鐵，就可以成為家中獨一無二的裝飾品囉😆 大家快跟我們一起玩輕黏土吧！！！ #輕黏土#下午茶#兒童美術#兒童勞作#創作#育兒分享#育兒日記#育兒日常 #育兒生活 #育兒好物#小肌肉訓練 #教具#小肌肉活動 #恩寶成長紀錄📝 #我是騰騰#黏土作品