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陳共銘 專業手感極品風味麵包全書 - 第 14 頁 - Google 圖書結果

自製 天然酵母有其獨特的香味及發酵力,活用天然酵母能做出麵包獨特風味。 ... 隔夜中種、隔夜液種,以及自製天然酵母等製作。每種麵包製法各具特色,了解基本的發酵製作 ...

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