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飯糰冰了好硬! 2秘訣復熱「重回Q彈米」...專家曝賞味期限
不過,澱粉老化不全是壞事。張邦妮表示,炒飯為了要粒粒分明,會使用隔夜飯或將米飯先置於冰箱中冷藏,好增加飯粒的結晶硬度,使炒飯更Q彈。如果想讓冰過 ...
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