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達克瓦茲dacquoise，法國傳統甜點，外酥內軟內餡溼潤和馬卡 ...

這次我用的是自製的草苺果醬，加上法國發酵奶油，混合拌勻做成內餡，果醬中己含糖，就不需另外再加糖，適度調整成為不甜又有草苺香氣的果醬奶油霜。 下圖，取出模型後的 ...

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