1.把蛋白+糖(分3次加入)打至10分發硬性發泡,成尖角豎立 · 2.加入低粉、杏仁粉、糖粉輕輕拌勻 · 3.填入麵糊,抹平,將模型拿起 · 4.在上方篩上糖粉(份量外) · 5.表層的糖粉熔掉 ...
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