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自製過濾桶
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https://books.google.com.tw/books?id=OUN6DwAAQBAJ&pg=PA91&lpg=PA91&dq=%E8%87%AA%E8%A3%BD%E9%81%8E%E6%BF%BE%E6%A1%B6&source=bl&ots=KpcMqTcmqa&sig=ACfU3U1UlqIZ9df1D5K61j_iVXIeR4gXUQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjppJv89Jz3AhUyILcAHSmDDOcQ6AF6BQiDAhAD
大人的釀醋學:醋的純釀、浸泡與日常 - 第 91 頁 - Google 圖書結果
在大多數情況下,自製的醋會產生一塊相當份量的醋膜在發酵桶的表層,可試著觀察與感受:健康的醋膜會漂浮在上面, ... 因此,我們建議醋化完成後,應該盡快過濾並裝瓶。
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