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自製起司熟成
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自製茅屋起司不用發酵熟成Homemade Cottage Cheese
茅屋起司 Cottage Cheese 是新鮮的起司,巿售的茅屋起司在加工過程中加入Rennet (凝乳酶),使牛奶中的蛋白質凝固,然後過濾乳清而成,所以茅屋起司也可以 ...
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