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自制發酵箱讀完這本書，自制發酵食物想不成功都難！內附食譜

然而在冷藏與運輸技術發達的今天，我們已可以輕而易舉獲得新鮮食品，但像面包、醬油、泡菜這樣凝結著古老智慧的發酵食物，為什么仍然在餐桌上頻頻登場？

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