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自製炸醬保存
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乾拌麵醬汁 - Vigan Inter'Aide
將豬油燒熱後以小火慢慢將蒜碎煸至金黃色,接著加入所有剩餘醬料煮滾後熄火放涼,裝進乾淨消毒過的玻璃罐裡冷藏保存(約可以冷藏保存1個禮拜)。
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