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如何在家里自己做温泉蛋？ - 知乎

因为冻鸡蛋不管煮多久，蛋黄的口感都没太大变化，主要是调整蛋清的火候，喜欢软一点的就5,6分钟，正常 ... A：你说的那个是半熟蛋，或者味玉，在中国叫【溏心蛋】。

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