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[烹飪]日式糖心蛋/溏心蛋作法一次就成功|不會失敗的省錢自製 ...

快速降溫冷卻時我通常會使用隔水降溫，如果趕時間也可以倒入冰塊在外鍋或是放保冷袋，就能快速降低溫度，才不會讓糖心蛋繼續加熱。 醬汁可以重覆使用2~3次 ...

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