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溏心蛋by Amber 小廚房 - 愛料理

找個深一點的容器，讓蛋可以整顆浸泡在醬汁中，放入冰箱冷藏1天等待入味，中途可開蓋觀察上色狀況，翻滾一下蛋。 盡量4天內食用完畢，浸泡越久蛋越黑越鹹 ...

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