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自製泡打粉
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自製美式鬆餅常見的錯誤與解決方法
泡打粉 在加熱時,會產生許多小氣泡,產生蓬鬆柔軟的口感,如果家中沒有泡打粉,可以加入小蘇打粉(baking soda)。鹼性的小蘇打粉與酸性的牛奶混合後,也 ...
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「自製泡打粉」
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